দেখতে দেখতে ফুরিয়ে যাচ্ছে রমজান মাস। এমন সময়ে আয়োজন করে ইফতারের ব্যবস্থা অনেকেই করতে পারেন না। একদিকে ইবাদত, অন্যদিকে মাসব্যাপী রোজা রাখার ক্লান্তি। তাছাড়া শপিং বা অতিথি আপ্যায়ন তো আছেই। তাই সময় বাঁচাতে আজ সায়মা সুলতানা নিয়ে এলেন খুবই সহজ একটি রেসিপি। মাত্র ১০ মিনিটেই পরিবেশন সম্ভব সুস্বাদু এই খাবারটি।
যা লাগবে
- বাঁধাকপি মিহি কুচি ১ কাপ
- গাজর কুচি আধা কাপ
- ময়দা দেড় কাপ
- অল্প হলুদ গুঁড়া
- গোলমরিচ টালা গুঁড়া ২ চা চামচ
- লবণ স্বাদমত
প্রণালি
- বাঁধাকপি কুচি আর গাজর কুচি বাটিতে নিয়ে উপরের সব উপকরণের সঙ্গে আধা কাপ পানি দিয়ে মেখে নিন। খামিরটা খুব বেশি পাতলা কিংবা ঘন হবে না।
- এবার গরম করে নেওয়া ডুবো তেলে মাঝারি আঁচে বাদামী করে ভেজে তুলুন।
- টমেটো সস কিংবা তেতুলের চাটনির সঙ্গে পরিবেশন করুন।
বি:দ্র: প্রতিটি লেখার নিয়মিত আপডেট পেতে আমাদের ফেসবুকপেজ-এ লাইক দিন এবং বন্ধুদের সাথে শেয়ার করতে পারেন। যেকোন বিষয়ে জানতে চাইলে এবং আপনার কোন লেখা প্রকাশ করতে চাইলে আমাদের ফেসবুক পেজ বিডি লাইফ এ যেয়ে ম্যাসেজ করতে পারেন।
