আলুর পাকোড়া

সকালে বা বিকেলের নাসতার জন্য হরেক রকমের আইটেম তৈরি করা যায়। অনেকেই বিভিন্ন ধরনের নাসতা তৈরি করে থাকেন। আলু দিয়ে সহজে তৈরি করা যায় এমন একটি আইটেম আলুর পাকোড়া। দেখে নিতে পারেন রেসিপিটি।

প্রয়োজনিয় উপকরণ:

  • আলু- ২টি(মাঝারি আকার)
  • পেঁয়াজ- ১টি
  • কাঁচা মরিচ- ২টি (কুচি করা)
  • ধনেপাতা- ১ টেবিল চামচ
  • লাল মরিচ গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ
  • ভাজা জিরা গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
  • বেসন ৩ টেবিল চামচ
  • চালের গুঁড়া ১ চা চামচ
  • লবণ পরিমাণ মতো
  • তেল ভাজার জন্য
  • পানি খুব সামান্য

বানানোর পদ্ধতি:

প্রথমে আলুর খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে সবজি কোরানি দিয়ে ঝুরি করে নিন। এটি ১/২ চা চামচ লবণ দিয়ে মাখিয়ে ১ ঘণ্টা রেখে দিন।

বাকি উপকরণগুলো কেটে তৈরি করে রাখুন। এখন আলু পানি দিয়ে ধুয়ে ভালো করে চেপে চেপে পানি ঝরিয়ে নিন।

এখন আলু ও অন্যান্য উপকরণ একসঙ্গে মিক্স করে নিন। কড়াইতে বেশি তেল গরম করে অল্প আলু মিক্স নিয়ে চেপে পাকোড়া বানিয়ে তেলে ছাড়ুন। মাঝারি আঁচে বাদামি করে ভেজে তুলুন।

সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

বি:দ্র: আমাদের প্রতিটি লেখার নিয়মিত আপডেট পেতে আমাদের ফেসবুকপেজ-এ লাইক দিন এবং বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন। আপনার মনে কোন প্রশ্ন থাকলে এবং যেকোন বিষয়ে জানতে চাইলে অথবা আপনার কোন লেখা প্রকাশ করতে চাইলে আমাদের ফেসবুক পেজ বিডি লাইফ এ যেয়ে ম্যাসেজ করতে পারেন।

ফেসবুকের হোমপেজে নিয়মিত আপডেট পেতে নিচের লাইক বাটনে ক্লিক করুন

⇒ লেখাটি ভালো লাগলে প্লিজ বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। শেয়ার করতে √ এখানে ক্লিক করুন

আপনার ফেসবুক একাউন্ট থেকে খুব সহজেই কমেন্ট করুন

মন্তব্য করুনঃ

দয়া করে আপনার মন্তব্য লিখুন
দয়া করে আপনার নাম লিখুন

5 × 1 =