Mango Pudding

এখন আমের সিজন চলছে। পাকা আম খাওয়ার পাশাপাশি বিভিন্ন ধরনের ডেজার্ট তৈরি করা যায়। পুডিং ছোটবড় সবাই কমবেশি পছন্দ করেন। বিভিন্ন উপকরণ দিয়েই পুডিং তৈরি করা যায়। পাকা আমের পুডিং তৈরি করে দেখতে পারেন। রেসিপিটি দেখে নিতে পারেন।

প্রয়োজনিয় উপকরণ:

  • ডিমের কুসুম- ৩টি
  • চিনি- ৩ চামচ
  • পাকা আমের রস- ১ কাপ
  • দুধ- ১/২ লিটার
  • জেলাটিন- ১ টেবিল চামচ
  • পানি, ক্রিম- ২ টেবিল চামচ
  • টুকরো করা আম- ১/২ কাপ
  • ডালিম- ১/৪ কাপ
  • পুদিনা পাতা

প্রস্তুত প্রণালি: জেলাটিন পানিতে কয়েক মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। একটি পাত্রে ডিমের কুসুম, চিনি এবং দুধ ভালো করে ফেটে নিন। ভালো করে মেশানো হয়ে গেলে এতে জেলাটিন দিয়ে দিন। জেলাটিন দেয়ার পর চুলা নিভিয়ে ফেলুন। চুলা থেকে জেলাটিন ভালো করে মেশান। তারপর এতে আমের রস দিয়ে দিন। আমের রস দিয়ে আরো কিছুক্ষণ নাড়ুন।

হয়ে গেলে পরিবেশন পাত্রে ঢেলে ফ্রিজে ২ ঘণ্টার জন্য রেখে দিন। দুই ঘণ্টা পর ফ্রিজ থেকে বের করে ক্রিম, আমের টুকরো, ডালিম এবং পুদিনা পাতা দিয়ে পরিবেশন করুন।

বি:দ্র: আমাদের প্রতিটি লেখার নিয়মিত আপডেট পেতে আমাদের ফেসবুকপেজ-এ লাইক দিন এবং বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন। আপনার মনে কোন প্রশ্ন থাকলে এবং যেকোন বিষয়ে জানতে চাইলে অথবা আপনার কোন লেখা প্রকাশ করতে চাইলে আমাদের ফেসবুক পেজ বিডি লাইফ এ যেয়ে ম্যাসেজ করতে পারেন।

ফেসবুকের হোমপেজে নিয়মিত আপডেট পেতে নিচের লাইক বাটনে ক্লিক করুন

⇒ লেখাটি ভালো লাগলে প্লিজ বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। শেয়ার করতে √ এখানে ক্লিক করুন

আপনার ফেসবুক একাউন্ট থেকে খুব সহজেই কমেন্ট করুন

মন্তব্য করুনঃ

দয়া করে আপনার মন্তব্য লিখুন
দয়া করে আপনার নাম লিখুন

4 × three =